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ALIMENTI SENZA GLUTINE

ALIMENTI SENZA GLUTINE

La celiachia, o malattia celiaca, è una infiammazione cronica dell’intestino che è causata, in soggetti predisposti a livello genetico, dall’ingestione di alimenti che contengono glutine.

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LA TRADIZIONE DELLA PASTA FRESCA

LA TRADIZIONE DELLA PASTA FRESCA

La pasta è uno degli alimenti più famosi della dieta mediterranea e, ad oggi, è diffusa in tutto il mondo. Essa viene preparata in ogni parte del nostro paese e viene accostata a diversi tipi di condimento, in base al luogo in cui ci si trova.

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CELIACHIA E SICUREZZA ALIMENTARE

CELIACHIA E SICUREZZA ALIMENTARE

La celiachia, chiamata anche malattia celiaca, è una infiammazione di tipo cronico dell’intestino che è causata, in alcuni soggetti che sono predisposti geneticamente, dall’ingestione di alimenti che contengono glutine.

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